Stadtgeflüster
Vorspeisen
Verschiedene Blattsalate in Balsamicodressing mit karamellisierten Maronen
€ 6,90
Gebratene Gänseleber mit Apfelwürfeln
auf Rapunzelsalat in Quittenessig mariniert
€ 11,90
Süß-saures Gänsesüppchen mit Petersilie und Croûtons
€ 7,50
Gänseleber mit gebackenen Zwiebelringen und Kartoffelschnee
€ 11,90
Hauptgerichte
Lasagne von Kürbis, Kirschtomaten und Feta mit Lauchcreme im Ofen gebacken dazu Selleriestroh
€ 16,90
Medaillons vom Seeteufel mit Speckcrumble auf cremigem Lauchgemüse und feinen Bandnudeln
€ 26,90
Lachs und Zander in Rosmarinbutter gebraten auf Schwarzwurzeln mit Mandeln und Estragon-Kartoffeltalern
€ 23,90
Brust und Keule von der Martinsgans mit eigenem Sud hausgemachtem Rotkohl und kleinen Kartoffelklößen
€ 33,50
Kalbsrückensteak mit Rotwein-Schalottenkruste
auf Karotten und Steckrübe dazu Kartoffelgratin
€ 26,90
Roulade vom Rind in Rotwein geschmort auf cremigem Speckwirsing und gebratenen Kartoffelplätzchen
€ 27,50
Dessert
Zimtparfait im Marzipanmantel
mit karamellisierter Sharonfrucht
€ 8,50
Warmer Bratapfel mit Mandeln und Rosinen gefüllt auf hausgemachter Vanillesauce
€ 8,50
„Großer Dessertteller“
mit allerlei Süßem aus der Stadtgeflüsterküche
€ 11,50
Auswahl von dreierlei Käse
mit hausgemachtem Quittensenf
€ 12,90
Unser Menü
Tatar von der Bachforelle mit Meerrettichcreme und Gurkensalat
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Hausgemachte Pilzravioli in Parmesan-Petersilienbutter sautiert
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Roulade vom Rind in Rotwein geschmort auf cremigem Speckwirsing und gebratenen Kartoffelplätzchen
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Dessertteller „Stadtgeflüster“
€ 44,90
als 3-Gang Menü ohne Zwischengericht € 39,50